孩子说最爱吃妈妈炖的鱼头汤,比外面饭店的还好吃,营养又丰富,今天大饼一大早特地买了一个鱼头,中午就做吧,毕竟我的厨艺是全家人都认同的,各个吃到白白胖胖的,现在我就把做法分享给大家哦,希望朋友们都能学会

食材:鱼头一个,豆腐一块,姜,葱,料酒

做法

1、把鱼肉先清洗干净,去掉牙齿,鱼鳍,用料酒腌制一会备用

2、葱切葱花,姜切片备用

3、豆腐切成方块,或者是片备用

5、锅中热油,把姜片放入锅中,放入鱼肉煎香,微微发黄

6、放入豆腐,加入适量滚烫的开水

7、放入少许盐,继续小火炖10分钟,撒上葱花就可以装盘了

炖鱼头汤的时候一定要放入开水,这样的汤才会白到跟牛奶一样哦,这道汤简单又超级有营养,如果喜欢吃鸡蛋的,可以先煎两个荷包蛋一起放下去煮,味道超鲜美,大家一定要学会了做给家人吃哦,欢迎在下方给大饼留言哦

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